“Pero mira como guisan”… los hortelanos en el hotel-escuela Las Carolinas.

Una de las más simpáticas y entrañables actividades que realizan los hortelanos de la Red de Huertos Sociales sostenibles se celebró en dos tardes consecutivas en las aulas del hotel-escuela Las Carolinas.

Los días 21 y 22 de diciembre los más atrevidos de los hortelanos aportaron productos de sus huertos, los cocinaron y degustaron entre ellos y sus invitados. Siguiendo una secuencia que comienza con la siembra, el cuidado de la producción, la cosecha, la selección de los productos, la elección de los platos a preparar, su preparación ante un público exigente (el resto de los hortelanos a los que es casi imposible engañar), las explicaciones necesarias… y la prueba definitiva: la degustación de lo cocinado ante todos.

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Los productos esperan…

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Los espejos del aula ayudan a las explicaciones de los cocineros mientras preparan sus platos.

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Una muestra de lo que luego se distribuyó entre los miembros del “muy exigente” jurado…

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El momento de la degustación, casi sin tiempo para escuchar al coro de los hortelanos. Que recientemente ha cambiado de nombre. Dejó de llamarse La Alegría de la Huerta y ahora se llama Coro San Isidro. ¿Quién mejor que él para dar nombre a un coro surgido de unas huertas?

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… Y al final, para salir bien alimentados y con algo de calor en el cuerpo, una copa de licor doméstico, con un nombre que no puede citarse, pero que a todos les supo a gloria.

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¿un chupito de … ?  Es tiempo de Navidad, de salir contento a la calle y festejar.

¡Felices Fiestas a todos!

 

 

 

 

1 comentario en ““Pero mira como guisan”… los hortelanos en el hotel-escuela Las Carolinas.

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