Cocina de la huerta en ‘Sabrosa Navidad’

Los pasados 18 y 19 de diciembre se celebró en la Escuela de Hostelería Las Carolinas la IV edición del ‘Taller de Cocina Sana’

Los hortelanos de la Red de Huertos Sociales Sostenibles cocinaron con productos de la huerta y nos contaron sus recetas estrella

Como broche al Año Internacional de la Agricultura Familiar, los hortelanos de la Red de Huertos Sociales Sostenibles del Ayuntamiento han participado, junto a más vecinos, en la jornada gastronómina ‘Sabrosa Navidad’ en los fogones de Las Carolinas.

Un año más, la Red de Huertos Sociales Sostenibles del Ayuntamiento de Santander celebra la llegada de la Navidad con el ‘Taller de Cocina Sana’ en los fogones de la Escuela de Hostelería Las Carolinas. Los usuarios de los huertos cocinaron distintas recetas de entrantes como la crema de remolacha, primeros platos como el gratín de hongos y postres como el navideño tiramisú de turrón. El taller fue además el escenario para la presentación y entrega del recetario de esta edición 2014.

Los hortelanos cocinando
Los hortelanos cocinando
El trabajo no paraba en Las Carolinas
El trabajo no paraba en Las Carolinas
Algunas recetas ya presentadas.
Algunas recetas ya presentadas.

El objetivo de esta actividad, además de cocinar las recetas presentadas, fue establecer lazos de colaboración entre los hortelanos y disfrutar de una jornada de concivencia y de celebración de las navidades.

¡Gracias a todos por vuestra participación, colaboración y generosidad!

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